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上海奉之泰供应链中央厨房冷库案例

上海奉之泰供应链中央厨房冷库案例


  • 一、项目概况

    冷库项目名称:奉贤中央厨房冷库项目

    冷库项目地点:上海奉贤

    冷库建设规模:该冷库由上海冷迪承建,该项目总面积为330平方米,总容积达到1056立方米,共分为五个冷库,分别为:-35℃速冻库、-18℃冷冻库、保鲜冷库、热二级冷库、生二级冷库。目前该冷库项目已经调试完毕,客户正常投放使用中。

    冷库工程概况:

    因为中央厨房储存的物品不同,需要分别设置不同温度区域,以满足不同类食材的保鲜冷冻储存,该冷库项目具体温度面积需求分区情况如下:

    冷库

    冷库类型

    温度要求

    长(m)

    宽(m)

    高(m)

    体积(m³)

    面积(m²)

    生二级冷库

    0-4(℃)

    10.6

    2.6

    3.2

    88.192

    27.56

    热二级冷库

    0-4(℃)

    4.9

    5.3

    3.2

    83.104

    25.97

    保鲜冷库

    0-4(℃)

    12.35

    7.6

    3.2

    300.352

    93.86

    -18℃冷冻库

    -18(℃)

    12.5

    12.5

    3.2

    500

    156.25

    -35℃速冻库

    -35(℃)

    4.9

    5.4

    3.2

    84.672

    26.46

     

    冷库建造技术要求:

    -35℃速冻库-18℃冷冻库:皆为五面体冷库,库体保温材料采用150mm厚度聚氨酯保温板,单面0.5mm厚的304不锈钢钢板跟单面0.426的彩钢板,具有B1级阻燃,冷库门采用的是304不锈钢的冷库移门,移门规格尺寸1500*2000*150mm,速冻库平衡窗采用304不锈钢定制平衡窗,地面都选择了抗压保温的XPS挤塑板保温,单层50mm,交叉铺设3层,隔气膜搭配SBS防水层,门上加装1500mm的304不锈钢风幕机,这样安装搭配使用后冷库具有保温、隔热、耐寒、抗压、使用年限久等效果。

    制冷机组用到凯得利DJ210跟DD100(304不锈钢)冷风机,制冷设备采用西特利多制冷机组,搭配卡乐电子膨胀阀跟丹弗斯TGE膨胀阀,R507制冷剂,冷库照明采用LED冷库专用灯,电气系统采用定做的智能远程电控箱,可以远程监控,电线电缆等采用上海起帆品牌,其他辅料采用国标材料。


    保鲜冷库热二级冷库生二级冷库同样皆为五面体冷库,库体保温材料都采用100mm厚度聚氨酯保温板,单面0.5mm厚的304不锈钢钢板跟单面0.426的彩钢板,具有B1级阻燃,冷库门采用的是304不锈钢的冷库移门,移门规格尺寸1500*2000*150mm,地面选择了抗压保温的XPS挤塑板保温,单层50mm,交叉铺设3层,搭配了隔气膜搭配SBS防水层,门上加装1500mm的304不锈钢风幕机,这样安装搭配使用后冷库具有保温、隔热、耐寒、抗压、使用年限久等效果。

    制冷机组用到凯得利304不锈钢冷风机,制冷设备采用西特利多制冷机组,搭配丹弗斯TGE膨胀阀,R507制冷剂,冷库照明采用LED冷库专用灯,电气系统采用定做的智能远程电控箱,可以远程监控,电线电缆等采用上海起帆品牌,其他辅料采用国标材料。


    客户介绍:上海奉之泰供应链主营项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;技术进出口;供应链管理服务;货物进出口;国内货物运输代理;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);初级农产品收购;食用农产品初加工;食用农产品批发;食用农产品零售;农副产品销售;日用百货销售;装卸搬运;新鲜蔬菜零售;新鲜水果零售;谷物销售;未经加工的坚果、干果销售;单位后勤管理服务;专业保洁、清洗、消毒服务;互联网销售(除销售需要许可的商品);食品销售(仅销售预包装食品);餐饮管理;企业管理咨询;

    冷库

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