冷库蔬菜冷藏可以放多久

一般冷库蔬菜冷藏可以放多久？

冷库贮藏蔬菜的保鲜时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在冷藏库中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右，菜叶之类的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长，在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右，小黄瓜可以保鲜二十天左右，玉米保鲜时间一般在三个月以上。

常见蔬菜冷库储藏时间表：

1.小白菜:冷库贮藏*适宜温庾为0-1℃，相对湿度控制在85%-90%，小白菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右。

2.大白菜:冷库贮藏*适宜湿度为-1-0.S"℃，相对湿度控制在90%-95%，大白菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右。

3.土豆:土豆喜低温，但低于O℃易冻坏，而高于5"℃时又易发芽，所以适宜的贮藏温度在1--3C为宜，相对湿度拉制在85%-90%。土豆放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1年左右.

4.青椒:冷库贮藏*适宜温魔为8'℃-12℃，相对湿度控制在B5%-95%，青椒放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达2个月左右。

5.花菜:冷库贮藏*适宜湛魔为OC-1℃，相对湿度拉制在85%-90%，花菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达45天左右。

6.兰花:冷库贮藏*适宜温度为-0.2-0.5S"C，相对湿度控制在90%-95%，西兰花放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右.

7.香菜:冷库贮藏*适宜温度为-1.5--0C，相对湿度控制在90%-95%，香菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达4个月左右。

8.洋葱:冷库贮藏*适宜温魔为-1C-0C，相对湿度控制在80%，洋葱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右.

9.芹菜:冷库贮藏*适宜温度为-1℃-oC，相对湿度控制在90%-95%，芹菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右.

10.黄瓜:冷库贮藏*适宜湿魔为7"℃--10℃，相对湿度控制在75%-80%，黄瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达45天左右.

11.茄子:冷库贮藏*适宜温魔为10℃--12"℃，相对湿度控制在90%-95%，茄子放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右,

12.西红柿:冷库贮藏*适宜湿魔为10--15"C，相对湿度控制在80%-90%，四红柿放在这样的冷库环境中贮敦，保鲜期可达2个月左右。

13.苦瓜:冷库贮激*适宜温度为10--13℃，相对湿度控制在80%-85%，苦瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右,

14.冬瓜:冷库贮藏*适宜温魔为12--1S℃，相对湿度控制在70%-75%，冬瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达6个月左右,

 
　　使用气调冷库贮藏蔬菜，保鲜时间*高可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好，出库后的货架期和得到延长。气调库又称气调贮藏库，是当今较科学的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；