猕猴桃气调冷库储存温度，猕猴桃长期保鲜方法

作者：冷迪制冷点击：23 发布时间：2024-06-03 08:33:49

猕猴桃是一种营养价值很高的水果，但是想要长期保鲜猕猴桃实现全年供应确比较难，因为在常温环境下保存猕猴桃，猕猴桃会发熟变甜，许多种植和经销商会建造猕猴桃气调冷库或保鲜冷库进行储存，在气调冷库中猕猴桃可以储存几个月之久，下面冷迪小编就带大家来了解猕猴桃冷库。

猕猴桃气调冷库

一、猕猴桃气调冷库储存温度：

猕猴桃冷库保鲜温度为0-1℃，上下波动温度控制在±1℃，相对湿度控制在90-95%，猕猴桃气调冷库氧气浓度为3%，二氧化碳浓度为5%，在此环境下，猕猴桃可以储存三四个月的时间。那么如果想要达到如此之久的保鲜期，也需要做好以下几点工作。

二、猕猴桃长期保鲜方法？

1、猕猴桃冷库消毒

冷库消毒在猕猴桃入库前一周进行，可以每l00立方米用250克硫磺或20毫升甲醛熏蒸消毒，密封2～3天，然后通风换气3～5小时。将库温降到0.5℃，温度变幅不超过±0.5℃。

2、猕猴桃冷库预冷

采摘后的猕猴桃自带田间热，及时预冷可以及时阻止猕猴桃消耗自身养分，并且直接放入冷库大约需要经过一周左右的时间才能将温度状态降低至10℃左右，而使用预冷后只要8-24小时左右便可达到，经过预冷后猕猴桃在储存过程中能够更好的保鲜外，也节约了冷库的前期的负荷耗电，延长冷库的使用寿命，预冷的方法有很多种，一般采用强风预冷和真空预冷。

猕猴桃气调冷库