各类水果的冷库保鲜温度适合多少度？

作者：冷迪制冷点击：617 发布时间：2024-10-28 13:08:18

各类水果的冷库保鲜温度有所不同，因为每种水果的生理特性各异，对温度的适应性也不同。以下是一些常见水果的适宜冷库保鲜温度：

1. 苹果：适宜保鲜温度范围在-1℃至1℃，相对湿度控制在85%至90%之间，可以保鲜60至210天左右。

2. 橘子：适宜保鲜温度范围在0℃至1℃，相对湿度控制在80%至90%，可以保鲜50至70天左右。

3. 西瓜：适宜保鲜温度范围在2℃至4℃，相对湿度控制在75%至85%，可以保鲜7至30天左右。

4. 樱桃：适宜保鲜温度范围在0.5℃至1℃，相对湿度控制在80%，可以保鲜7至21天左右。

5. 葡萄：适宜保鲜温度范围在-1℃至3℃，相对湿度控制在85%至90%，可以保鲜30至120天左右。

6. 梨子：适宜保鲜温度范围在-1℃至1.5℃，相对湿度控制在85%至90%，可以保鲜10至30天左右。

7. 芒果：适宜保鲜温度在10℃至12℃，因为芒果是热带水果，温度过低会冻伤。

8. 菠萝：适宜保鲜温度在7℃，温度低于6℃会冻伤果肉。

9. 香蕉：适宜保鲜温度在11℃至12℃，温度低于5℃会使果皮冻伤变黑。

10. 蓝莓：适宜保鲜温度在0℃至1℃，相对湿度控制在85%至90%，可以保鲜10至20天左右。

需要注意的是，这些温度和保鲜时间仅供参考，实际操作中还需考虑水果的品种、产地、成熟度等因素。此外，冷库的湿度控制和空气流通也是保持水果新鲜度的重要因素。冷迪制冷从事冷库设计安装领域十余载，拥有齐全的冷库安装资质，丰富的冷库建造案例，专业建造：医药冷库、防爆冷库、速冻冷库、超低温冷库、排酸冷库、解冻库、湿式垃圾冷库、果蔬保鲜冷库、冷冻库、气调冷库、冷藏库、冷链物流冷库、电商冷库、餐饮双温冷库等。