建造一个餐饮中央厨房冷库需要多少成本？

作者：冷迪制冷点击：18 发布时间：2025-12-01 11:18:39

餐饮中央厨房冷库是为连锁餐饮等企业的中央厨房配套的低温存储设施，主要用于存储预处理后的食材、半成品及成品，保障日常餐品供应的及时性和稳定性。餐饮行业中央厨房冷库通常需要满足食材保鲜、冷冻、分拣、加工等多功能的需求，同时需符合食品安全标准和卫生规范。那么建造一个中央厨房冷库需要多少钱呢？这个也需要结合中央厨房的具体温度跟面积来计算。

像是10平方米左右的小型双温冷库，造价可能在2-5万元左右，100平方米的保鲜库造价大约在8-14万元左右。若建造200平方米的中央厨房冷库总投资约40万元，如果建造一个大型的就像是建造2000平米中央厨房冷藏库，安装费用总计大约为180-200万元。冷库的规模面积越大、高度越高，建造费用越高。而且分间数量也直接影响冷库造价，如果冷库不需要分间，那么建造成本相对较低，如果分割成双温库，即一间0-5℃的保鲜库和一间-18℃~-25℃的冷冻库，成本会有相应的增加。若大型冷库还分割出加工区、操作间、冷菜间、宰割间等多个功能区，那就会增加更多的冷库建造复杂性和成本，包括更多的隔墙材料、门、制冷设备的配置等。

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