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哈密瓜冷库存放能放多久?哈密瓜冷库储存温度

作者:冷迪制冷点击:38 发布时间:2024-05-24 09:11:19

哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密地区特产,在我们日常生活中到处都可以购买到哈密瓜,此类水果比价耐贮存,因此销售区域比较广泛,哈密瓜在采摘后如不及时进行冷藏储存,容易出现腐烂、变质的现象发生,为了延长保鲜期,经销商和种植企业会建造哈密瓜保鲜冷库来保鲜,本篇冷迪制冷就带大家来了解哈密瓜冷库储存的相关知识。

 哈密瓜保鲜冷库

哈密瓜冷库存放能放多久?哈密瓜冷库储存温度

 

哈密瓜保鲜冷库温度设计在3℃~5℃,库内相对湿度控制在80%~90%,保鲜温度要求稳定,波动值不允许超过±1℃。温度偏高易造成哈密瓜呼吸轻度和蒸腾作用的上升,加速哈密瓜营养物质的消耗。在冷库中哈密瓜可以储存几个月的时间,在哈密瓜气调冷库内氧气含量控制在3-8%,二氧化碳浓度控制在2%左右,储存时间比普通保鲜冷库更久。

 

1、哈密瓜采收注意事项:采收哈密瓜要选择在授粉后45天采收,或提前6-8天采收,选择晴朗的上午,避开高温天气、阴雨天气,哈密瓜属于后熟,因此不建议采摘全熟果实,用于储藏的哈密瓜采收时要留10厘米丁字把,无果柄的瓜、碰伤、擦伤的不能入库储藏,此外用作贮藏的瓜,平时就应控制灌水量,早停水可提高瓜的耐藏性。

 

2、哈密瓜分级注意事项:哈密瓜分级标准,参考中华人民共和国供销合作社行业标准《GH∕T 1184-2020 哈密瓜标准文件》,如下:

哈密瓜冷库分级.jpg

3、哈密瓜冷库预冷注意事项:哈密瓜采摘后自身温度较高,携带田间热,采收任然具有旺盛的呼吸作用和蒸腾作用,因此及时预冷可以有效提高保鲜期。哈密瓜预冷方法主要有:真空预冷、自然预冷、强风预冷三种不同的方式。

 

4、哈密瓜入库储存注意事项:哈密瓜入库前3-5天提前开启冷库通风降温,对冷库进行消毒工作,检查设备及冷库的工作状态,每次入库控制在总量的10%-30%左右,气调冷库储存时冷库内要达到70%的储存量,并且只能通过观察窗观察情况,不能入库检查,要做到整进整出。

哈密瓜保鲜冷库

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