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冷库知识
存放水果用保鲜库还是冷库？
作者：冷迪制冷点击：205 发布时间：2024-06-28 08:37:30
许多人分不清冷库和保鲜库，想要大量储存水果不知道该选择哪一类冷库，其实冷库就是一个统称，他覆盖了所有类型冷库，通常情况下储存水果采用保鲜冷库，长期储存采用气调保鲜冷库，果账气调冷库，如果是生产加工类，可能会使用到果蔬速冻冷库，然后采用冷冻库保存，主要是看客户的实际用途。
存放水果用保鲜库还是冷库？
1、保鲜冷库：储存时间短，造价成本低，适合大多数果蔬保鲜使用，可以随时进出库内存取水果；
2、气调冷库：储存时间长，造价成本高，采用整进整出模式，不能随时进出库内存取水果；
3、果账冷库：储存时间长，造价成本中，采用托盘式气调，可以入库存取不同类型水果；
4、水果冷冻库：储存时间长，造价成本低，采用冷冻的方式冻结水果，适合食品厂使用。
针对不同用途，可以选择不同类型水果冷库，冷库主要是以低温的方式，抑制水果体内微生物生长，降低呼吸作用，防止细菌、虫害等，从而实现延长保鲜期的作用，建造一座10平方左右保鲜冷库大概需要2万左右，500平方保鲜冷库造价大概45万左右，1000平方保鲜冷库造价大概95万左右，具体造价成本欢迎致电冷迪获取。
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